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Esagerate con le verdure
Ho ascoltato Sergio Chiesa, ad una breve conferenza che si è tenuta a Fa’ la Cosa Giusta, ed è stato illuminante. E’ una persona incredibile. Chiesa è il Presidente dell’associazione Cibo è Salute, una...
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Insalata di miglio
Oggi è ospite di Mestieredimamma Francesca di http://www.cookingitaly.net, un’amante del buon cibo e della buona cucina che vivendo all’estero, in Spagna, è sempre più motivata a cucinare piatti...
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Come cucinare patate al rosmarino speciali
Le patate… sono magiche :D. Piacciono a tutti, piacciono sempre. Ora, non vorrei peccare di immodestia, ma queste patate mi vengono da dio, croccantine al punto giusto, con la crosticina fuori e...
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La cottura dei legumi
Mi sono iscritta ad un altro corso di cucina naturale. Mamma mia quanto mi piace! Lo dico in breve: lascio a casa marito e bimbe (ogni tanto ci vuole no?), ascolto e osservo il mio adorato cuoco...
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Figli vegetariani
Questo libro, Figli Vegetariani di Luciano Proietti, non parla (solo) di vegetarianesimo e lo dovrebbero leggere tutti gli onnivori. Ero un po’ reticente prima di iniziarlo perchè faccio fatica a...
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Ricette con il seitan
Si, qui noi mangiamo anche il seitan, e ci piace assai :). Qualche anno fa non sapevo nemmeno cosa fosse, ma adesso fa parte delle nostre pietanze, lo mangiamo più o meno una volta ogni dieci giorni e...
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Liberiamo una ricetta: pasta al farro con ragù vegetale #freearecipe...
Sto latitando dal blog da giorni e giorni, presa da mille impegni quotidiani e indaffarata a consumare tutte le mie energie in una situazione che forse si risolverà nei prossimi giorni. Se mi rimarrà...
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Riso integrale senza stress
La lotta contro il tempo continua inesorabile… perchè ad aprile e a maggio si incricca tutto il sistema? Qui sembra di essere in un tunnel: mille cose da fare per il lavoro, bimbe vogliosissime di...
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Falafel, mon amour
Da tempo non cucinavo qualcosa di nuovo e con i falafel ho rotto il ghiaccio. La fine della scuola per me, oltre che per le bimbe, mi sta facendo bene. Anche se l’altro lavoro continua, i ritmi sono...
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Estratto di mela e zenzero e Contest (con regalo!)
C’è una cosa che mi cambia la giornata, soprattutto al mattino presto, quando lotto con il difficile risveglio della famiglia e glisso sul mio: il succo di mela e zenzero appena estratto. Da un po’ di...
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